ऑरेगैनो के फायदे, पिज्जा सीजनिंग ही नहीं स्वास्थ्य के लिए भी है कमाल
पिज्जा खाते समय आपने अक्सर अजवायन का इस्तेमाल किया होगा। पिज्जा के साथ अजवायन की पत्ती के बैग मिलना आम बात है। पिज्जा और पास्ता के स्वाद को दोगुना करने वाला इटैलियन हर्ब ऑरेगैनो पूरी दुनिया में मशहूर है. पिज्जा में मुख्य रूप से अजवायन का इस्तेमाल होता है, चाहे वह इटली में बना हो या भारत में।
अजवायन को सूखे या तेल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। रोजाना सिर्फ एक चम्मच सूखे अजवायन का सेवन करने से विटामिन K की आवश्यकता का लगभग 8 प्रतिशत पूरा हो सकता है। बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करने से लेकर सूजन और दर्द को कम करने तक, यह प्रभावी है। अजवायन एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है। इसके कई ऐसे स्वास्थ्य लाभ हैं जिन्हें जानना बेहद जरूरी है। आइए जानते हैं इसके बारे में।
अजवायन में कई ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर में मौजूद बैक्टीरिया से लड़ने में मदद कर सकते हैं। अजवायन की पत्तियों में आवश्यक तेल होते हैं जो एस्चेरिचिया कोलाई और स्यूडोमोनास एरुगिनोसा नामक बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं। इसे औषधि के रूप में प्रयोग किया जाता है।