Beauty tips : स्वस्थ बालों के लिए खाने में ले ये बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ !

बालों और त्वचा पर सर्दियों का कुछ कठोर प्रभाव पड़ता है। सर्दी के कारण रूखापन, बाल झड़ना, डैंड्रफ और बाल झड़ना शुरू हो जाते हैं। इन स्थितियों को दूर रखने के लिए लोग तरह-तरह के उपाय आजमाते हैं और उन्हें स्वस्थ बनाते हैं। बता दे की, बायोटिन, एक पानी में घुलनशील विटामिन, शरीर के बाल, त्वचा और नाखूनों को बनाने के लिए आवश्यक है। शरीर बायोटिन को स्टोर नहीं करता है, इसलिए आहार के माध्यम से इसकी भरपाई करना महत्वपूर्ण हो जाता है।

अंडे की जर्दी

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, अंडे प्रोटीन, आयरन, बी विटामिन और फॉस्फोरस का एक बड़ा स्रोत हैं। अंडे की जर्दी में बायोटिन प्रचुर मात्रा में होता है। एक पके हुए अंडे से लगभग 10 एमसीजी बायोटिन प्राप्त किया जा सकता है। साल्मोनेला विषाक्तता के जोखिम को कम करने और बायोटिन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए अंडे का सेवन करने से पहले अच्छी तरह से उबालने या पकाने का ध्यान रखें।

मीठे आलू

शकरकंद विटामिन, खनिज, फाइबर और कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। अंडे की तरह शकरकंद भी बायोटिन का एक समृद्ध स्रोत है। शकरकंद को आप अपने आहार में कई तरह से शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप उन्हें स्टोव पर पका सकते हैं या बेक कर सकते हैं।

मशरूम

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, मशरूम में पर्याप्त बायोटिन होता है और यह कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आता है। पोषक तत्वों से भरपूर यह कवक मैग्नीशियम, सेलेनियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे खनिजों से भी भरपूर है। आप अपने दैनिक आहार में विभिन्न प्रकार से मशरूम का सेवन कर सकते हैं। आप उन्हें अपने सलाद, सैंडविच, सूप और ग्रेवी में शामिल कर सकते हैं।

फलियां

बता दे की, जब प्रोटीन, फाइबर, आवश्यक खनिज और सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करने की बात आती है तो फलियां कभी पीछे नहीं रहती हैं। बायोटिन पाने के लिए आप मूंगफली और सोयाबीन को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। आप फलियों को उबालने के बाद स्टिर-फ्राई या बेक किए हुए भोजन में मिलाते हैं।

यकृत

यदि आपने चिकन लीवर पकाया है, तो आप 75 ग्राम प्रति 138 ग्राम बायोटिन प्राप्त कर सकते हैं। आप लीवर को कई तरह से अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं, जैसे इसे पैटी के रूप में, कटा हुआ, कुकर में, या प्याज के साथ तला हुआ।