Til ka Halwa: सर्दियों के मौसम में बनाये स्वादिष्ट तिल का हलवा, यहां देखे आसान सी रेसिपी....

तिल के हलवे की रेसिपी:- आज सभी जगह मकर संक्रांति का त्यौहार मनाया जा रहा है। हिंदू धर्म के अनुसार कुछ भी शुभ काम करने के लिए आज का दिन से शुरुआत होती है। आज के दिन कई लोग खिचड़ी और तिल से बनी चीजों का दान करते हैं। आप चाहे तो आज मंदिर में घर का बना हुआ तिल का हलवे का भोग लगा सकते हैं।

 तिल का हलवा बनाना बहुत ही आसान है यह वे लोग भी बना सकते हैं जो अभी खाना बनाना सीख रहे हो। आइए हम आपको बताते हैं इसकी रेसिपी।

 तिल का हलवा बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?
1 कप सफेद तिल
1 कप सूजी
 आधा कप घी
 बारीक कटे बादाम
 बारीक कटे काजू
 बारीक कटे अखरोट
 मखाने
 किशमिश
 पिसी हुई चीनी का बुरा
 आधा छोटी चम्मच इलायची पाउडर

 तिल हलवा रेसिपी:- तिल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप दिल को 2 से 3 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोकर रख दें। अब उसे मिक्सी में अच्छी तरह से पीस ले। अब एक कढ़ाई के अंदर आप एक चम्मच जी डालें और उसे अच्छी तरह से गर्म होने दे। जी गर्म होने के बाद उसमें आप सूजी डालें। सूजी का कलर जब तक हल्का गोल्डन ना हो जाए तब तक उसे भूनते रहे। इसके बाद आप गैस को धीरे कर लीजिए और इसमें आप तिल का पेस्ट डाल दे। आप इसे लगातार मिस करते रहना और जब इसका कलर हल्का ब्राउन हो जाए तो उसमें पानी डाल दे। और आप इसको अच्छी तरह से पका लें। अब इसे धीरे-धीरे गाढ़ा होने दे और गाढ़ा होने के बाद इसमें चीनी पीसी हुई डाल दे। अच्छे से पाका ले। आम आदमी के ऊपर आप इलायची डालकर गार्निश कर ले।इस तरह आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट तिल का हलवा बनाकर खा सकते है पुरे परिवार के साथ सर्दी के मौसम में इसका मजा लें।