Health- सेहत के लिए फायदेमंद है नमकीन मेवे, जानिए इसे बनाने कि खास रेसिपी

 
मखाना

नवरात्रि के दौरान अक्सर कुछ अच्छे खाने की लालसा रहती है। इसमें आप कई तरह के स्नैक्स बना सकते हैं। ड्राई फ्रूट्स को आप नमकीन बना सकते हैं. यह खाने में स्वादिष्ट तो होता ही है साथ ही आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आप शाम की चाय के साथ ड्राई फ्रूट्स नमकीन भी ले सकते हैं। इसे नमकीन बनाने के लिए आपको मखाना, अन्य सूखे मेवे और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। आइए जानें एक खास रेसिपी। 

मखाना


फलों का बना हुआ स्वल्पाहार- मखाना - 1 कप, मेवा - 3 चम्मच, चिकन नारियल - 2 चम्मच, आवश्यकतानुसार नमक, बादाम - 3 चम्मच, मनुका - 2 चम्मच, काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच और घी - 2 चम्मच। आप इन सबको एक पैन में 1 टेबल स्पून घी गरम करें। मखाना डालकर धीमी आंच पर कुछ मिनट तक भून लें। लगातार चलाते रहें नहीं तो मखाना जल जाएगा। 5-6 मिनिट बाद हल्का सुनहरा होने पर एक बर्तन में निकाल लीजिए। 

मखाना


इसके बाद एक पैन में 1 टेबल स्पून घी गरम करें। करी पत्ता, काजू, बादाम, कटा हुआ नारियल और किशमिश डालें। धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अब आंच बंद कर दें और इन्हें बटर बाउल में डाल दें। अंत में नमक, काली मिर्च पावडर, अमचूर पावडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बाद में परोसें। मखाना फैट बर्न करने में मदद करता है। इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसलिए वजन को नियंत्रित करने के लिए आप अपने आहार में मक्खन को शामिल कर सकते हैं। मखाने के बीज स्टार्च से भरपूर होते हैं। यह एक हेल्दी स्नैक है। 

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