Benefits of eating honey: नियमित रूप से शहद खाने के क्या हैं फायदे, जानिए क्या कहते हैं विशेषज्ञ
खाने में शहद का इस्तेमाल कोई नई बात नहीं है। वजन घटाने से लेकर मजबूत आहार तक, पोषण विशेषज्ञ शहद जोड़ने की सलाह देते हैं। सुबह उठकर नींबू-शहद के साथ गर्म पानी पिएं, फिर व्यायाम करें और देखें कि क्या होता है, आप दोहरे उत्साह के साथ व्यायाम कर सकते हैं। एक्सरसाइज के अंत में ग्रीन टी में शहद मिलाकर खाएं। जैसे ही आप तरोताजा महसूस करेंगे, आपको पोषण भी मिलेगा। वह पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा। दोपहर के समय नींद न आने की समस्या से निजात पाने के लिए ग्रीन टी में शहद मिलाकर पीने से भी फायदा होगा। चाय-कॉफी या ढेर सारी चीनी से बने कोल्ड ड्रिंक्स का स्वस्थ विकल्प।
तो अब से चीनी का जूट निकाल कर शहद को हाथ में रख लीजिये. टूटे हुए शहद में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिनका उपयोग नहीं किया जा सकता है। पकाते समय अगर वह थोड़ा जले या कटे हुए हो तो उसमें एक बूंद शहद मिलाना है। क्योंकि इसमें जीवाणुनाशक और कवकनाशी गुण होते हैं। सर्दी के कारण गले में खराश होने पर भी आप खा सकते हैं। यदि बहुत अधिक एंटीबायोटिक लेने से शरीर में लाभकारी बैक्टीरिया लगभग समाप्त हो जाते हैं, तो एक अनूठा शहद भी है।वैज्ञानिकों ने कहा है कि इसकी तुलना प्राकृतिक प्रोबायोटिक के रूप में नहीं की जा सकती है। दूसरे शब्दों में, शरीर में लाभकारी बैक्टीरिया फिर से जाग जाते हैं।
शहद के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल को नुकसान पहुंचाने की क्षमता कम हो जाती है। रक्तचाप में कमी। यह ज्ञात है कि स्ट्रोक, इस्केमिक हृदय रोग और दिल के दौरे के जोखिम को कम किया जा सकता है। डॉक्टर आश्वस्त कर रहे हैं, क्योंकि आपने चीनी की जगह शहद पकड़ा है। यानी पौष्टिक कैलोरी की जगह पौष्टिक कैलोरी ने ले ली है। तो कम से कम ओटुकु शहद से वजन तो नहीं बढ़ेगा। बल्कि थोड़ा कम। वैज्ञानिकों के शोध ने यह साबित कर दिया है।
शहद पर अनुसंधान के आंकड़ों की गणना पहले ही की जा चुकी थी। क्योंकि शहद अब आज की बात नहीं है, ग्रीस, मिस्र, रोम, चीन के साथ-साथ हमारे देश में सभ्यता की शुरुआत से ही लोग इसके औषधीय गुणों से अवगत हैं। यह व्यापक रूप से सौंदर्य उपचार के एक भाग के रूप में उपयोग किया जाता था। उसके बाद, वैज्ञानिक आधार पर सब कुछ स्थापित करने के लिए प्रयोग शुरू हुए। वह हर परीक्षा पास करता है।
शहद के प्रभाव को समझने के लिए वैज्ञानिक एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल को टेस्ट ट्यूब में लेते हैं और उसमें शहद डालते हैं। इस प्रक्रिया को धीमा करने का मतलब रक्त वाहिकाओं में कम वसा जमा होना है - जिसे आमतौर पर धमनी रुकावट कहा जाता है। नतीजतन, इस्केमिक हृदय रोग, दिल का दौरा, स्ट्रोक, सभी का जोखिम थोड़ा कम हो गया।
2006 में, ईरानी शोधकर्ताओं ने 38 मोटे लोगों को प्रतिदिन 60 ग्राम प्राकृतिक शहद खिलाया। 30 दिनों के बाद, इतना शहद खाने के बावजूद, उनका वजन और शरीर की कुल चर्बी थोड़ी कम हो गई, और उनका कोलेस्ट्रॉल काफी कम हो गया। बाद में मिस्र के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध से पता चला कि चकभंगा शहद कुछ प्रकार के रक्तचाप या शुक्र रक्तचाप को कम करने में भी भूमिका निभाता है। दूसरे शब्दों में कहें तो हृदय को स्वस्थ रखने में शहद की भूमिका लगभग तय है।हालांकि, अगर आपको मधुमेह या उच्च रक्तचाप की समस्या है तो शहद खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।